有問題都請到老邱甜柿詢問喔
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這次做梅酒需購買物如下：
1.青梅 2.瓶子容器 3.35度以上的酒
梅子有機店買 瓶子網路或台北車站買
35度以上的酒這次是在costco購買四百多元
製作流程如下
ㄧ.洗淨梅子去“蒂頭” 晾乾八小時以上
二.玻璃瓶消毒,一鍋熱水80度，瓶子在裡面煮半分鐘以上
玻璃瓶消毒方式還有一種 不過你家烤箱要夠大！！
三製作梅酒：
將青梅從大的放到小的，先放梅子再放糖再放酒，依瓶子的容量除以五，
梅子2:糖1:酒2
最後需注意酒一定要蓋過梅子跟糖，不然容易壞掉喔，封瓶半年即可開飲。
ㄧ.洗淨梅子去“蒂頭” 晾乾八小時以上
二.玻璃瓶消毒,一鍋熱水80度，瓶子在裡面煮半分鐘以上
先放梅子
再放糖
再放酒
注意酒一定要蓋過梅子跟糖
可以加上保鮮膜加以密封
封瓶半年即可開飲
送友自用兩相宜～還可以做成下酒菜 脆梅
下次有機會再教大家
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